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Potage de céleri aux pétales de rose

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min
Potage de céleri aux pétales de rose

Ingrédients

  • céleri : 1 boule
  • bouillon de volaille : 1 cube
  • estragon : 1/2 botte
  • ciboulette : 1/2 botte
  • rose : 1
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Épluchez la boule de céleri et coupez-la en petits dés.
  2. Mettez-les dans l’autocuiseur avec un litre d’eau et le bouillon de volaille.
  3. Cuisez 10 à 12 minutes.
  4. Mixez le potage.
  5. Réchauffez-le en rectifiant l’assaisonnement.
  6. Versez-le dans la soupière.
  7. Ajoutez l’estragon ciselé et le cerfeuil en pluche.
  8. Mélangez.
  9. Parsemez le dessus de feuilles de rose.