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Potage de petits pois
Facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- lardons (facultatif)
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 2 oignons
- crème fraîche
- 500 g petits pois surgelés
- 1 pomme de terre
- 1 laitue
- croûtons
Préparation
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Pelez et émincez les oignons.
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Epluchez et coupez la pomme de terre en dés, ciselez la laitue.
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Faites suer les oignons dans le beurre dans une cocotte.
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Ajoutez les petits pois, la laitue, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
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Versez 1,5 l d'eau, salez, poivrez et rajoutez la pomme de terre.
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Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen.
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Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés.
