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Potage de légumes facon tartiflette

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 4
Potage de légumes facon tartiflette

Ingrédients

  • 100 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • ½ reblochon
  • 4 carottes
  • 1 tomate
  • 3 pommes de terre (dont une plus grosse pour la garniture)
  • 1 navet

Préparation

  1. Préparer et cuire tout les légumes (garder une pomme de terre cuite).
  2. Les mixer pour les réduire en potage.
  3. Saler (pas trop, à cause des lardons !), poivrer. Photo de l’étape 3
  4. Découper le reblochon en petits morceaux, et la pomme de terre cuite en petits cubes.
  5. Faire revenir à la poêle les lardons pour les faire griller. Photo de l’étape 5
  6. Répartir le potage en 4 bols, y ajouter quelques morceaux de pommes de terre et de reblochon (on va dire 5/6 morceaux de chaque par bol) et l'équivalent d'une cuillère à soupe de lardons.
  7. Servir bien chaud. Photo de l’étape 7