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Potage glacé

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Potage glacé

Ingrédients

  • 2 betteraves cuites
  • 1 concombre
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 l de lait fermenté
  • 1/2 citron
  • sel, poivre

Préparation

  1. Mixez, au robot électrique, les betteraves, le concombre, l’aneth et la ciboulette.
  2. Salez, poivrez.
  3. Versez le lait fermenté, mélangez le tout, ajoutez le jus d’un demi-citron.
  4. Tenez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.