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Potage haricots mange-tout persil

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Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Potage haricots mange-tout persil

Ingrédients

  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 bouquet persil
  • 500 g haricots mange-tout
  • 500 g pommes de terre
  • 1 cuillère à café marjolaine

Préparation

  1. Faites fondre les oignons hachés et le persil dans le beurre.
  2. Ajoutez les haricots mange-tout coupés en morceaux et les pommes de terre coupées en dés.
  3. Mouillez de 2 litres d'eau. Assaisonnez de sel, de poivre et de marjolaine.
  4. Laissez cuire pendant 1 h 30.
  5. Passez la soupe au moulin à légumes puis réchauffez la soupe sur feu doux.