Potée de choux chinois
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 chou chinois
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon ou Kub'or
- 10 cl vin blanc
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
Préparation
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Émincer l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive. Couper les carottes en petits cubes ainsi que les pommes de terre en plus gros cubes. Les ajouter dans la poêle. Faire revenir un instant.
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Ajouter ensuite le chou chinois coupé en rondelles. Incorporer le vin blanc, le Kub'or. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
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Ajouter un peu d'eau et faire cuire à couvert pendant environ 40 minutes. Enlever le couvercle en fin de cuisson si vous voulez moins de bouillon.
