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Potée de légumes au poulet

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Facile ◷ 1h40 ♙ 4
Potée de légumes au poulet

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés
  • 1 oignon émincé
  • 3 carottes coupées en gros tronçons
  • persil haché
  • 1 chou vert (petit)
  • 3 pommes de terre épluchées et coupées en deux
  • 2 blancs de poulet
  • 1 cube de bouillon de poulet si vous aimez

Préparation

  1. Effeuiller le chou et le faire blanchir à la cocotte-minute pendant 25 mn.
  2. Une fois cuit, l'égoutter et le réserver.
  3. Faire revenir les lardons et l'oignon sans ajout de matières grasses.
  4. Une fois rissolé, ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux.
  5. Rajouter le chou, les pomme de terre et les tronçons de carottes avec un litre d'eau chaude, le persil et le bouillon de poulet.
  6. Laisser cuire à la cocotte 25 mn de plus à partir du moment où çà tourne.