Potimarron en gratin

Ingrédients

Préparation

1. Eplucher le potimarron.
2. Le couper en morceaux et le faire cuire à la vapeur 25 mn.
3. Un fois cuit, l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette dans un plat à gratin.
4. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème et le gruyère et saler légèrement.
5. Intégrer cette préparation à la purée de potimarron en mélangeant bien.
6. Mettre au four à 180° pendant 10 mn.
7. Servir chaud.