Pain à burger
Ingrédients
- 8 g sel
- 20 g beurre
- 50 g sésame
- 360 g farine
- 10 g levures de boulanger
- 20 cl lait
- 15 g sucre en poudre
- 2 cuillères à café jus de citron
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Mélanger la farine et le lait tiédi, puis ajouter la levure, le sucre, le sel, le jus de citron et le beurre ramolli.
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Bien mélanger dans un robot ou à la main jusqu'à ce que la pâte se décolle facilement du saladier.
- Diviser la pâte en 4 boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Les laisser reposer à température ambiante pendant une heure (ils doivent doubler de volume).
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Appliquer un peu d'eau au doigt sur le sommet des pains puis y ajouter le sésame.
- Les cuire à 210°C pendant 15 min (bien surveiller, ils doivent être dorés).
- Après la cuisson, les couper en deux et les garnir selon votre goût !
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Bon appétit !
