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Quiche au chorizo et au parmesan

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Facile ◷ 33 min ♙ 1
Quiche au chorizo et au parmesan

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 pincées gruyère râpé
  • ½ chorizo doux (ou fort)
  • 60 g parmesan râpé
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  2. Couper le chorizo en rondelles, recouper en quatre.
  3. Dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette en ajoutant une cuillère à soupe d'eau, ajouter la crème fraiche, le parmesan, les morceaux de chorizo, le sel le poivre et le râpé.
  4. Mélanger le tout et verser sur la pâte.
  5. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 23 min.
  6. Laisser refroidir et servir avec une salade.