Quiche au poulet improvisée
Ingrédients
- sel
- poivre
- beurre
- 1 oignon (selon les goûts)
- gruyère râpé (quantité selon les goûts)
- muscade
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 20 cl crème liquide
- 150 g poulets
- 1 boîte champignons de Paris tranchés
Préparation
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
- Eplucher et émincer l'oignon.
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Le faire dorer dans du beurre à la poêle avec les dés de poulet et les champignons, puis réserver.
- Battre les oeufs en omelette ; ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, la muscade puis en dernier le gruyère tout en mélangeant vigoureusement.
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Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Etaler le mélange oignons-poulet-champignons sur la pâte et verser la préparation au oeufs par dessus.
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Parsemer de gruyère et mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 35 à 40 minutes.
