Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Égoutter et émietter le thon, puis l'étaler sur le fond de la pâte.
Épépiner et couper en fines lamelles les poivrons, puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive à la poêle.
Étaler les poivrons cuits sur le thon.
Dans un saladier : casser les œufs, verser la crème liquide, saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade (à votre convenance...) et bien mélanger le tout.
Verser cette préparation sur le thon et les poivrons.
Mettre au four, thermostat 7 (210 °C), pendant 30 minutes.
