Couper en petits cubes les courgettes, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante durant 10 minutes.
Couper le poivron en fines lamelles et le cuire dans l'eau également durant 15 minutes(que je conseille rouge pour faire un contraste avec les courgettes).
Égoutter soigneusement les poivrons et les courgettes.
Préparer l'appareil en mélangeant les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette, déposer les légumes (d'abord les courgettes, puis le poivrons) et les lardons. Verser l'appareil et mettre l'emmental par dessus.
