Quatre-quarts aux pommes
Ingrédients
- 100 g beurre frais
- 1 cuillère à café levure chimique
- 100 g farine
- 3 pommes acidulées
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- caramel déjà préparé pour tapisser le moule
Préparation
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Versez le caramel dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
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Pelez les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
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Dans une jatte, mélangez le beurre fondu et le sucre, incorporez les oeufs entiers, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Versez cette pâte sur les pommes.
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Faire cuire 30 mn à four chaud 210°C, (Th 7 ). Laissez tiédir avant de démouler.
