Retour aux résultats

Quenelle lyonnaise rapide

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Quenelle lyonnaise rapide

Ingrédients

  • 4 quenelles de poisson
  • 1 boîte homard
  • 50 cl crème liquide
  • crevettes décortiquées en boîte ou fraîches

Préparation

  1. Faire pocher les quenelles dans de l'eau avec un court bouillon de poisson (il faut qu'elles gonflent un peu).
  2. Les poser sur un papier absorbant.
  3. Délayer la crème et la bisque.
  4. Dans un plat à gratin disposer les quenelles et les crevettes.
  5. Napper de la sauce.
  6. Passez sous le grill de votre four 10 mn.