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Quenelles aux champignons et à la crème
Très facile ◷ 30 min ♙ 3
Ingrédients
- 6 quenelles fraîches
- 400 g champignons entiers ou coupés
- 20 cl crème liquide
- 1 cube de bouillon de volaille
- parmesan
Préparation
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Faites chauffer les quenelles dans une poêle avec du beurre pendant 5 à 10 min selon la taille des quenelles. Retirez-les.
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Dans une casserole, faites bouillir 20cl d'eau et un cube de bouillon de volaille.
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En même temps, faites revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez la crème et le bouillon. Ajoutez les quenelles, laissez mijoter.
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Ajoutez du parmesan juste avant de servir.
