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Ragoût de lentilles blondes

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Facile ◷ 50 min ♙ 3
Ragoût de lentilles blondes

Ingrédients

  • 100 g lardons
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 boîte tomates concassées
  • 150 g lentilles blondes
  • 2 gousses ail
  • 1 pot crème liquide ou crème fraîche

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans de l'huile d'olive.
  2. Ajouter les lardons.
  3. Quand les lardons et les oignons sont dorés, ajouter les tomates, la carotte coupée en morceaux, les lentilles, le curry.
  4. Laisser cuire 40 min à petit bouillon en ajoutant régulièrement de l'eau. Remuer fréquemment.
  5. Saler en fin de cuisson. Ajouter de la crème.
  6. Servir avec des tranches de pain de seigle grillé.