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Ragoût de poulet épicé

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Facile ◷ 40 min ♙ 2
Ragoût de poulet épicé

Ingrédients

  • 300 g cuisses de poulet
  • 225 g pommes de terre
  • 75 g carottes
  • 60 g oignons
  • 1 cuillère à soupe gochujang (pâte de piment rouge coréen)
  • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • ½ cuillère à soupe de sucre
  • ½ cuillère à soupe d' ail écrasé
  • ½ cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 ½ cuillères à soupe d' huile de sésame
  • 15 cl bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe oignons nouveaux

Préparation

  1. Laver et découper les pommes de terre, carotte, oignon. Préparer tous les ingrédients (cuisses de poulet, bouillon, épices, etc.)
  2. Hacher l’oignon et réserver les oignons nouveaux.
  3. Mettre tous les ingrédients (sauf les oignons nouveaux) dans la cuve : poulet, légumes, épices, bouillon, sauces. Mélanger légèrement.
  4. Sélectionner le mode Cuisson sous pression (haute pression) pendant 15 minutes.
  5. À la fin de la cuisson, décompresser, transférer dans un plat et parsemer les oignons nouveaux. Servir bien chaud en mode “Maintien au chaud” si besoin.