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Ragout de porc façon chinoise

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Facile ◷ 1h30 ♙ 3
Ragout de porc façon chinoise

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 100 g champignons noirs
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à café curry
  • 450 g porc (escalope ou joue)
  • 1 germes de soja
  • 10 cl sauce soja

Préparation

  1. Faire revenir le porc coupé en dés dans l'huile d'olive.
  2. Éplucher les carottes, courgette, et oignon.
  3. Réserver le porc, faire revenir les légumes.
  4. Quand les légumes sont revenus, remettre la viande, ajouter la sauce soja, les champignons, le curry, sel et poivre.
  5. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 1 heure.
  6. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.