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Ragoût serbe

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Très facile ◷ 5 min ♨ 70 min ♙ 4 personnes
Ragoût serbe

Ingrédients

  • 400 g de poitrine fumée par personne
  • 400 g de jambon
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 15 cl d'huile
  • 4 tomates
  • 130 g de riz précuit
  • 1/2 poivron vert et rouge
  • 800 g de pommes de terre
  • 250 cl d'eau
  • 20 g de sel
  • 3 cuillères de paprika poivre

Préparation

  1. Verser 15 cl d’huile dans une casserole.
  2. Éplucher et couper les carottes.
  3. Couper les tomates et les poivrons, verser.
  4. Couper les pommes de terre et déposer dans la casserole avec 250 cl d’eau.
  5. Verser le riz mi cuit ; Sel et paprika, un peu de poivre.
  6. Faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Verser la casserole dans un plat à backenhoff et placer la viande.
  7. Mettre au four pendant 10 min à 200°, puis à 150° pendant 50 minutes.
  8. Pendant la cuisson, retourner la viande.