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Ramequins de tomates-cerises

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Ramequins de tomates-cerises

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 6 cuillères à soupe crème fraîche
  • 500 g tomates cerise
  • 20 g sucre en poudre
  • 1 bouquet basilic

Préparation

  1. Plonger les tomates-cerises dans une grande casserole d´eau bouillante pendant 15 secondes.
  2. Les rafraichir dans une bassine d´eau froide, puis retirer leur peau.
  3. Repartir les tomates dans 6 ramequins.
  4. Saupoudrer chacun d´une demi-cuillerée a café de sucre en poudre, puis mélanger.
  5. Ajouter dans chaque une grosse cuillerée à soupe de crème fraîche, sel et poivre, puis faire cuire a four chaud (thermostat 6/7-200°C) pendant 20 mn.
  6. Retirer les ramequins du four et les saupoudrer de basilic frais et prealablement haché, avant de servir chaud.