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Ratatouille

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Facile ◷ 25 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Ratatouille

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 3 courgettes
  • poivrons
  • 5 tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel poivre
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. Pour préparer votre ratatouille :
  2. Laver, épépiner, couper en gros
  3. Morceaux aubergine, courgettes, poivrons; laver, peler, épépiner, couper les tomates;
  4. éplucher, hacher les oignons en morceaux; éplucher, hacher l’ail.
  5. Mettre tous ces
  6. Ingrédients dans un plat allant au micro-ondes; y ajouter l’huile, la feuille de laurier; saler,
  7. Poivrer.
  8. Couvrir et faire cuire, 15 minutes, puissance 750 W; remuer quatre fois en cours
  9. De cuisson.
  10. Il est possible de servir la ratatouille froide en hors-d’œuvre ou chaude en garniture d’une
  11. Viande blanche. Peut également se mélanger à un plat de pates.