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Ratatouille au monsieur cuisine

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 4
Ratatouille au monsieur cuisine

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 brin thym
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 aubergine
  • 500 g tomates bien mûres
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons rouges ou verts
  • 3 gousses ail
  • 1 feuille laurier sauce
  • sel et poivre

Préparation

  1. Rincez les légumes. Coupez les tomates en quartiers, l’aubergine et les courgettes épluchées en rondelles. Émincez les poivrons, puis coupez les oignons en lamelles.
  2. Versez 2 c. à soupe d’huile dans la cuve et faites cuire les aubergines pour les attendrir pendant 8 min / vit. 1 / 95 °C / marche à gauche. Réservez dans une assiette et replacez la cuve sans la rincer.
  3. Versez 2 c. à soupe d’huile dans la cuve puis faites fondre les oignons et les poivrons sur le mode SAISIR / 3 min.
  4. Ajoutez les tomates, l’ail haché, le thym et le laurier. Salez, poivrez et dorez à nouveau sur le mode SAISIR / 3 min.
  5. Ajoutez les aubergines et les courgettes à la préparation dans la cuve du Monsieur Cuisine et lancez la dernière cuisson pendant 40 min / vit. 1 / 95 °C / marche à gauche.