Sabayon au citron easy de massimo bottura
Ingrédients
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre
- le jus de 1 citron
- 80 g de limoncello d'amalfi
Préparation
- Fouettez 4 jaunes d’œuf, 50 g de sucre, le jus de 1 citron et 80 g de limoncello d’Amalfi au bain-marie sur une eau frémissante (80 °C), jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Servez tiède.