Retour aux résultats

Salade de lentilles au foie gras et à la grenade

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Salade de lentilles au foie gras et à la grenade

Ingrédients

  • 250 g de lentilles béluga
  • 160 g de foie gras
  • 1/2 grenade
  • 1 filet d'huile d'olive
  • quelques branches de coriandre ou de thym

Préparation

  1. Faites cuire les lentilles béluga comme indiqué sur le paquet, soit environ 20 mn.
  2. Pendant ce temps, détaillez le foie gras en fines lamelles. Épluchez la grenade et égrainez-la.
  3. Égouttez les lentilles. Arrosez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez. Versez les lentilles dans un plat et recouvrez-les de foie gras et de grains de grenade. Parsemez de thym ou de coriandre et servez rapidement.