Salade de lentilles et tofu sauce soja
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 200 g lentilles
- 300 g tofu
- 4 oignons blancs (quantité selon le goût)
- 4 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe huile de colza (ou toute autre huile avec un goût peu prononcé)
Préparation
- Faire cuire les lentilles à l'eau (mode de cuisson indiqué sur la boîte)avec les oignons blancs émincés dans l'eau de cuisson.
- Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les passer à l'eau froide.
- Couper les carrés de tofu en petits cubes et les répartir dans les lentilles.
- Ajouter l'huile, le vinaigre balsamique et la sauce soja.
- Laisser le tofu s'imprégner des arômes, puis déguster!