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Salade de lentilles, de carottes et kale

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Très facile ◷ 10 min ♙ 6 personnes
Salade de lentilles, de carottes et kale

Ingrédients

  • 200 g de lentilles vertes du puy cuites
  • 100 g de carottes râpées
  • 100 g de chou vert émincé (idéalement, du kale)
  • 15 clhuile d'olive
  • 10clvinaigre de cidre
  • gomasio.

Préparation

  1. Inspirée par le Café Pinson (6 Rue du Forez 75003 Paris), une salade ‘sans’ (ni gluten ni lactose), mais bourrée de nutriments et de vitalité ! Mélangez lentilles vertes du Puy cuites, carottes râpées et chou vert émincé (idéalement, du kale). Assaisonnez d’huile d’olive, de vinaigre de cidre et de gomasio.