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Salade de melon au jambon cru

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Très facile ◷ 15 min ♨ 60 min
Salade de melon au jambon cru

Ingrédients

  • melon de cavaillon : 1
  • melon d'espagne : 1
  • jambon cru : 8 tranches
  • basilic : 1/2 bouquet
  • huile d'olive : 3 c. à soupe
  • sel, poivre

Préparation

  1. Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes et découpez-les en 3.
  2. Coupez les melons en 2 et retirez les graines avec une petite cuillère.
  3. Creusez la chair avec une petite cuillère parisienne de manière à former de petites billes.
  4. Ciselez le basilic.
  5. Dans un saladier, mélangez les billes de melon, l’huile, le basilic ciselé, du sel et du poivre.
  6. Répartissez la préparation dans 4 coupes individuelles.
  7. Décorez avec les rouleaux de jambon cru.
  8. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.