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Salade de mirabelles à l'eau-de-vie

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Très facile ◷ 42 min ♙ 4
Salade de mirabelles à l'eau-de-vie

Ingrédients

  • 500 g mirabelles
  • 30 ml eau de vie de poire De mirabelle
  • 70 g sucre en poudre
  • 1 pièce citron non traité

Préparation

  1. Commencez par laver les mirabelles et le citron. Séchez-les bien. Coupez les mirabelles en deux, dénoyautez-les et disposez-les dans un saladier. À l’aide d’une râpe fine, prélevez le zeste, puis pressez le citron pour en garder le jus.
  2. Mélangez le jus de citron avec le sucre en poudre pour diluer ce dernier. Ajoutez-y l’eau-de-vie. Mettez le zeste sur les mirabelles et versez-y le mélange liquide. Mélangez bien et mettez au frais pour 30 minutes avant de déguster.
  3. Servez avec une gaufrette ou des petits biscuits maison à la cannelle.