Retour aux résultats

Salade de noël

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 15 min ♙ 1
Salade de noël

Ingrédients

  • 1 tranche jambon fumé
  • 1 tranche pain d'épices
  • 1 salade (mâche, laitue)
  • 1 tranche foie gras
  • 1 tranche saumon fumé
  • 3 fines tranches de pommes
  • cerneau de noix
  • pignons de pin
  • 2 grains de raisins

Pour la vinaigrette

  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 2 cuillères à café moutarde
  • 3 cuillères à soupe vinaigre de framboise
  • 2 cuillères à café miel

Préparation

  1. Préparation de la vinaigrette :
  2. Mélanger l'huile et la moutarde, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Bien émulsionner le tout, et rajouter le miel. Photo de l’étape 3
  4. Prépartion de l'assiette :
  5. Disposer la salade au centre de l'assiette. Photo de l’étape 5
  6. Déposer le foie gras, sur un coté de l'assiette.
  7. Couper le pain d'épices en 3 petites tranches, et les positionner sur la salade.
  8. Mettre le saumon fumé sur le deuxième coté de l'assiette, et le jambon fumé sur le troisieme. Photo de l’étape 8
  9. Couper le raisin en 2, et décorer la salade avec.
  10. Rajouter des noix et des pignons de pin. Finir avec la vinaigrette. Photo de l’étape 10