Salade de pâtes à la carbonara

Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les œufs et les pâtes ensemble 6 min.
2. Égouttez, passez sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
3. Écaillez les œufs, réservez-les ainsi que les pâtes.
4. Dans une poêle, faites colorer l’oignon émincé avec l’huile d’olive.
5. Ajoutez les lardons.
6. Ajoutez les pâtes, laissez colorer 15 min.
7. Laissez refroidir puis ajoutez les œufs, la crème et le persil ciselé.
8. Assaisonnez.
9. Mettez le tout dans un saladier, réfrigérez.
10. Sortez le plat 5 min avant de servir.