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Sablés thermomix

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Facile ◷ 10 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes
Sablés thermomix

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

  1. Dans le bol, cassez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.Mélangez 30 sec / vitesse 4
  2. Incorporez la farine et lancez le mode pétrin pendant 1mn30.
  3. Placez la pâte 15 min au congélateur.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur 8 mn d’épaisseur si vous voulez un biscuit épais ou 5 mn pour des biscuits plus fins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Découpez vos gâteaux avec un emporte-pièce.
  6. Placez les biscuits au four, recouvert d’une feuille de papier sulfurisé et faites-les cuire 25 mn.