Sablés traditionnels sans oeuf (shortbread)

Ingrédients

Préparation

1. Prendre un verre mesureur et mesurer sucre et farine avec les graduations du "liquide".
2. Préchauffer le four à 160°C.
3. Battre le beurre en crème avec le sucre.
4. Ajouter graduellement la farine et travailler d'abord à la cuillère en bois puis à la main.
5. Aplatir la pâte pour arriver à une épaisseur de 1 cm, et découper selon le motif de votre choix (former des ronds avec un petit verre par exemple).
6. Mettre au four 10 à 15 mn jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.
7. Laisser refroidir sur une grille.