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Saint-jacques aux petits oignons

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Très facile ◷ 15 min ♨ 11 min ♙ 4 personnes
Saint-jacques aux petits oignons

Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 2échalotes émincées
  • 2 poireaux émincés finement
  • 2 carottes émincées en julienne
  • 25 g de beurre
  • 75 ml de vin blanc sec
  • 400 g de noix de st jacques fraîches ou surgelées et décongelées
  • 100 ml de crème fraîche

Préparation

  1. Disposer les légumes lavés et préparés dans un plat allant au micro-ondes avec le beurre et le vin blanc.Poser le couvercle et cuire 8 mn puissance max.
  2. Couper les noix de St Jacques dans le sens de l’épaisseur si elles sont très grosses. Mélangez-les avec les légumes puis arroser avec la crème.
  3. Couvrir et cuire encore 3 mn.
  4. Mélangez le tout, poser le couvercle et laisser reposer vos Saint-Jacques aux petits oignons 5 mn avant de les servir.
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