Soupe à la courge facile

Ingrédients

Préparation

1. Couper la courge en morceaux, éplucher et couper les pommes de terre grossièrement, couper le poireau en tronçon.
2. Mettre tous les légumes dans la casserole, et recouvrir les légumes d'eau (attention à ne pas mettre trop d'eau sinon la soupe sera trop liquide).
3. Quand l'eau commence à bouillir, ajouter le sel et le cube de bouillon de légumes et diminuer le feu.
4. Une fois que les légumes sont cuits (en les piquant ils doivent être tendres), retirer la casserole de la plaque et mixer les légumes, une fois mixés ajouter les 2 portions de fromage frais et remixer.
5. Si la soupe est trop liquide, remettre un moment sur le feu, si elle est trop épaisse ajouter de l'eau et refaire cuire un moment.
6. Si elle est parfaite pour vous, ajouter du gruyère râpé et la déguster avec un bon bout de pain.