Soupe à la tomate express
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon coupé en dés (frais ou une poignée d'oignons congelés)
- 1 pointe cumin
- 1 gousse ail (fraîche ou congelée)
- 1 boîte tomates pelées
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
Préparation
- Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ensuite ajoutez les tomates pelées (si elles sont trop grosses coupez-les en morceaux), rajoutez ensuite le sel, le poivre, la pointe de cumin.
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Laissez chauffer, et ensuite mixez le tout dans un blender.
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Une fois le velouté obtenu ajoutez le sucre (pour casser l'acidité des tomates).
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Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.
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La soupe express est prête.
