Soupe asiatique au poulet
Ingrédients
- ½ cuillère à soupe de gingembre frais rapé
- 1 étoile de badiane
- 1 blanc de poulet émincé et revenu à la poêle
- 500 ml bouillon de poule
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe sauce sweet chili
- 250 g céleri
- ciboule
- brocoli
- bok choy ou pak choi émincés
- 140 g nouilles chinoises aux oeufs
- 1 cuillère à soupe feuilles de coriandre frais haché
Préparation
- Porter le bouillon à ébullition avec gingembre, sauce soja, sauce sweet chilli et badiane.
- Y verser les légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres (3 à 4 minutes).
- Y ajouter le poulet, les nouilles et le coriandre et laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites (vérifier l'emballage).
- Verser dans des bols chinois et saupoudrer de coriandre grossièrement haché.
- Déguster.