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Soupe au chou épicée
Très facile ◷ 50 min ♙ 1
Ingrédients
- ½ oignon
- 1 pincée Ras el Hanout (ou de cumin et de poivre)
- 70 g concentré de tomates
- 5 feuilles choux vert
- 2 petits piments séchés
- 20 cl eau
Préparation
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Faire bouillir un peu d'eau.
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Intégrer les feuilles de chou préalablement découpées en carrés de 5 centimètres, ainsi que le concentré de tomate.
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Intégrer les piments séchés entiers et le 1/2 oignon coupé en petits bouts.
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Saupoudrer des épices ou à défaut de cumin et de poivre.
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Couvrir et laisser mijoter 40 min.
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Servir sans mixer.
