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Soupe au chou vert

Facile ◷ 20 min ♨ 90 min ♙ 6 personnes
Soupe au chou vert

Ingrédients

  • 1 chou vert moyen
  • 4 carottes
  • 5 pommes de terre
  • 2 navets
  • 3 saucisses fumées
  • thym
  • laurier
  • 2 cubes de kub or
  • sel, poivre

Préparation

  1. Blanchissez les feuilles de chou dans de l’eau bouillante 3 à 4 min, laissez refroidir.
  2. Une fois le chou refroidi, coupez-le en morceaux.
  3. Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
  4. Remplissez à moitié une marmite d’eau, mettez-y tous les légumes, le sel, le poivre, le thym, le laurier, les saucisses en morceaux et les cubes de Kub Or.
  5. Laissez mijoter 1 h 30.