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Soupe au lard de mémé

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Facile ◷ 2h ♙ 6
Soupe au lard de mémé

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 poireaux
  • 600 g lard fumé
  • 5 carottes
  • 1 boîte haricot blancs (400 g)
  • 8 pommes de terre (moyennes)
  • 2 navets
  • 1 céleri rave
  • 600 g lard nature
  • 3 l eau

Préparation

  1. Dans une grande marmite, faire bouillir 3 l d'eau.
  2. Y mettre 4 pommes de terre coupées en carrés, ainsi que les deux sortes de lard.
  3. Saler, poivrer...
  4. Une fois les pommes de terre cuites, les écraser, puis ajouter à la préparation le reste de pommes de terre et tous les autres légumes.
  5. Laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.