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Soupe au potiron, tomates et carottes
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon en rondelles
- ½ kg de carotte en rondelles
- ½ kg de tomate (pelées)
- 1 kg potiron en morceaux
- 2 bouillon de volaille
- 1 l eau
Préparation
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Commencer par faire cuire l'oignon dans un peu de beurre (ne pas faire frire).
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Ajouter ensuite les légumes, l'eau avec les bouillons-cube.
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Saler et poivrer.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (+- 25 mn). Mixer le tout.
