Retour aux résultats

Soupe au tofu

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Soupe au tofu

Ingrédients

  • 1 l de bouillon de volaille (ou de bœuf)
  • 2 paquets de pâte de tofu
  • 500 g de petits champignons de paris
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 botte de ciboule
  • 2 cuillère(s) à soupe de graines de sésame

Préparation

  1. Lavez les champignons. Otez le bout terreux. Emincez-les très finement.
  2. Découpez la pâte de tofu en petits cubes. Lavez et ciselez la coriandre et la ciboule.
  3. Faites chauffer le bouillon. Servez-le dans les bols. Ajoutez les lamelles de champignons, la pâte de tofu, les graines de sésame. Terminez par la ciboule et la coriandre ciselées.