Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.
Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Cooking Chef et dorez-les avec l'outil mélangeur / 4 min / 90 °C / vit. 2.
Ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 30 min / 100 °C / vit. 3.
Mixez avec le blender sur la sortie ultra rapide / 30 sec / 0 °C / vit. 1 à max en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.
