Pour employer les cornichons retrouvés au jardin après 2 ou 3 semaines de vacances.
Peler les cornichons et enlever les graines, ajouter les pommes de terre et les oignons. Couper tous ces légumes en morceaux.
Dans une cocotte minute faire cuire tous les légumes dans l'eau avec sel, poivre et thym pendant environ 15 min. Mixer le tout en ajoutant les 2 portions de fromage. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
