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Soupe aux épinards au cookeo

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Très facile ◷ 23 min ♙ 4
Soupe aux épinards au cookeo

Ingrédients

  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café huile
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à café origan
  • 500 g épinards frais
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe crème allégée
  • 1 cube bouillon de volaille

Préparation

  1. Rincez les épinards. Épluchez et coupez en rondelles la carotte et les pommes de terre au couteau sur une planche. Pelez et émincez l’oignon.
  2. Faites dorer le tout avec l’huile dans votre Cookeo avec le mode « dorer » / pendant le préchauffage en remuant constamment.
  3. Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan, puis lancez la cuisson avec le mode « cuisson sous pression » / 13 min.
  4. Ajoutez la crème, poivrez et mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.