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Soupe aux flocons d'avoine facile et rapide

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Très facile ◷ 15 min ♙ 2
Soupe aux flocons d'avoine facile et rapide

Ingrédients

  • sel
  • 1 noix beurre
  • poivre (éventuellement persil frais ou ciboulette fraîche)
  • 1 cuillère de crème fraîche (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 gousse ail
  • 100 g flocons d'avoine
  • 1 l eau
  • 1 oeuf (facultatif)

Préparation

  1. Faire fondre la noix de beurre à feu moyen puis faire revenir l'ail très finement coupé dans le beurre chaud.
  2. Ajouter l'avoine quand l'ail commence à dorer.
  3. Faire dorer l'avoine.
  4. Ajouter la farine.
  5. Rajouter l'eau, le sel et le poivre et bien mélanger.
  6. Laisser mijoter 10 minutes. C'est prêt.
  7. Vous pouvez aussi ajouter un oeuf battu avec la soupe 2 minutes avant de retirer du feu, et de la crème pour rendre la recette plus gourmande.