Soupe aux noisettes
Ingrédients
- sel
- 1 noisette beurre
- poivre
- 10 cl crème fraîche
- 250 g noisettes moulues
- 1 salade
- 500 ml lait
- 500 ml bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe fécule
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation
- Faites cuire la salade nettoyée avec le beurre, pendant 1 h 30, au micro-ondes à pleine puissance.
- Ajoutez les noisettes, le lait et le bouillon. Mixez le tout.
- Faites réchauffer pendant 2 min à pleine puissance.
- Délayez la fécule au batteur, avec la crème et les jaunes d'oeuf.
- Assaisonnez.
- Servez bien chaud.