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Soupe aux pois chiche

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◷ 20 min ♨ 40 min ♙ 5 personnes
Soupe aux pois chiche

Ingrédients

  • 1 bouillon de légumes ou de poule
  • 350 g de pois chiches
  • 3 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • cumin
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faites tremper les pois chiches 12 h. Faites chauffer le bouillon avec tous les légumes émincés, ajoutez les pois chiches qui doivent cuire au moins 35 mn, ajoutez le sel, le poivre et le cumin. En fin de cuisson, mixez.