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Soupe butternut chorizo

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Soupe butternut chorizo

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 courge butternut
  • 10 fines tranches de chorizo
  • 1 pomme de terre
  • 1 gousse ail
  • 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation

  1. Couper la courge en morceaux ainsi que la pomme de terre, l'oignon et l'ail.
  2. Faire suer les tranches de chorizo coupées en 2 dans une marmite. Ajouter l'ensemble des ingrédients. Bien mélanger. Ajouter environ 1,5 litres d'eau bouillante. Au bout de 25 min, après ébullition, mixer.