Soupe carotte potiron pomme
Ingrédients
- sel
- 1 cuillère à soupe sucre
- poivre
- 1 noix beurre
- 1 oignon
- 3 carottes
- 250 g potiron
- 1 pomme grise
Préparation
- Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.
- Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.
- Faire de même avec le potiron et la pomme.
- Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.
- Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau.
- Saler et poivrer à convenance.
- Cuire 25 min.
- Passer au mixer.
-
Ajouter une noix de beurre et server.
